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...:::Tragos:::...

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Lista de Tragos

 

Pócima de amor
1 botella de vino blanco 2 medidas de Brandy
3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de canela clavos de olor
1 chorrito de zumo de limón
Vierta todo en una jarra con hielo. Remueva bien y sirva en copa de vino.
Decore a gusto.

 

Leon Marino
1 copa de vino blanco bien frío
2 medidas de ron azúcar a gusto
Vierta los ingredientes directamente en una jarra
Decore con trozos de limón.

 

Sangria
1 botella de vino tinto
1 copa de brandy
1 copa de Cointreau
2 cucharadas de azúcar rodajas de limón y naranja soda o limonada a gusto.
Vierta todos los ingredientes en una jarra con abundante hielo. Remueva bien y cuele sobre un vaso alto con hielo.
Decore con un trozo de limón o naranja.

 

Dulce Rosa
2 medidas de vino rosado
1 medida de Triple Seco.
Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo, agite bien y cuele sobre vaso corto con abundante hielo
Decora con frutas o flores.

 

Sorprendente
2/10 Licor de Menta Blanca
8/10 de Cereza Pilsen
Preparar directamente en copa de 150 cm3
Verter primero la cerveza y encima lentamente la menta blanca

Piso 29
2/6 partes Whisky King Archer
3/6 partes Cinzano Oro
1/6 partes Bitter Cinzano 1 golpe de Licor Wiskhy Peters Zumo cáscara de naranja
Refrescado.

Cerveza Flip
Una medida de ron oscuro
2 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
Batir en coctelera
Servir en vaso tanque y completar con cerveza rubia bien fría.

Whiskola
40% Whisky
Completar con gaseosa cola
1 Rodaja de lima
Directo trago largo.

Cerveza Brut
½ de cerveza
½ de champaña brut
2 golpes de Licor Benedictino
Preparar directamente en vaso Long Tumbler

Nanci Maria
30 gr. Whisky Premium Hiram Walker
10 gr. Gin Hiram Walker
5 gr. Triple Sec Cusenier 30 gr.
Americano Gancia
Gotas Bitter Rojo Cinzano
Zumo cáscara de naranja
Refrescado 

Moonligth
2/10 Fresh Cream
4/10 hot Black Cofee (Balao) 1/10 Cognac
2/10 Mandarine Imperiale 1/10 Gomme Syrup
Shake and build Garnish: Orange peel and twist of Mandarine.

Daiquiri
En coctelera
1/10 de jarabe de goma
3/10 de jugo de limon o lima
6/10 de ron blanco
Batir y servir en copa de coctel.

Luna de Miel
35 gr. Cinzano Oro
5 gr. Triple-Sec Cusenier
10 gr. Coñac Pedro Domecq
1 golpe Bitter Rojo Padilla
Zumo de limón Refrescado.

Ron con Cola
En vaso de trago largo
llenarlo con hielo
1/3 de ron
2/3 de gaseosa cola
prepararlo en vaso directamente

Ron con limón
en vaso de trago largo
llenarlo con hielo
1/3 de ron
2/3 de limonada o gaseosa lima
prepararlo en vaso directamente.

Anana fizz al champange
En coctelera
Dos cucharaditas de azúcar impalpable
Un toque de jugo de limón
35 gr de jugo de ananá
Batir, terminar de llenar con champagne bien fría
Servir en copa tipo flauta

Sol caribeño
Vodka 1/4
jugo de naranja 2/4
Vino Tinto 1/4
Granadina un golpe

Shot de tequila
Cerra la mano izquierda, sobre el nudillo y el pulgar poné un poquito de sal fina. En un plato poner rodajas de lima o limón servir en caballito tequilero o shooter una medida de tequila. Suele beberse muy frío y como reza la canción "la sal metés en la boca, después muerdes el limón, levantás firme la copa, vaciándola de un tirón".

Destornillador
40% Vodka
50% Jugo de naranja

Margarita
En coctelera
1/10 de jugo de limon o de lima
3/10 de cointreau
6/10 de tequila
Batir servir en copa de coctel con el borde coronado con sal.

Semen de pitufo
35% Vodka
15% Blue Curazao
50% Piña Colada
Batido

Cuba libre
40% Ron
50% Coca Cola
10% Jugo de Limon.

Sex on the beach
30% Vodka
30% Licor de Durazno
35% Jugo de Naranja
05% Granadina
Batido y servido.

Tornado
1 Medida de Whisky
1 Medida de Gin
1 Medida de Menta
Jugo de 2 limones

Clericó
Rodajas de Banana, Durazno, Naranja, Manzana y Frutilla
1 Cucharada de jugo de Limon
1 Botella de Vino Blanco
Hielo y Azucar a gusto 

Acelerador
1/4 Litro de vino tinto.
1 cucharada de miel.
1 medida de ron.
caliente el vino.
Disuelva la miel y añada el ron.
Sirva en copa de vino.

Caipirinha
En coctelera poner en la coctelera dos cucharadas de azucar y un limon verde cortado en trozos.
Machacar el limon verde con el azucar en la coctelera, con un mortero.
Agregar trozoz de hielo y una medida de cachaca. Batir energicamente y servir en vaso trago corto.

Tom Collins
Jugo de 1/2 limon
Azucar a gusto
1 Copita de Ginebra
Soda Y hielo

Pisco sour
Jugo de un limon
2 Copitas de Pisco
1 Cucharada de Clara de huevo
Azucar a gusto

Chacho
 20% Whisky
40% Chocolate
40% Licor de huevo. Batido

NUEVOS
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Daiquiri de Frutilla helada
3 bochas de Crema Helada de Frutilla
40 cc. de Ron
40 cc. de jugo de limón

 

Sangre mexicana
4 bochas de Crema Helada de Frutilla
15 cc. de Tequila
15 cc. de Licor de frutilla.

 

Margarita
3 bochas de Sherbet de Ananá o de Limón
40 cc. de Tequila
40 cc. de jugo de limón verde

 

Green Lemon
3 bochas de Sherbet de Limón
30 cc. de Licor de Menta
40 cc. de jugo de limón verde

 

Frozen
3 bochas de Sherbet de Limon
1 cda. de Leche Condensada Azucarada
3 cdas. de leche fría
40 cc. de Vodka
3 cdas. de Blue Curacao

Preparación:
Licuar el Sherbet, las leches y el Vodka. Luego colocar la mezcla en una copa con Blue Curacao.

Orange Peach Vodka
3 bochas de Sherbet de Durazno
100 cc. de jugo de naranja
15 cc. de Vodka
15 cc. de Cointreau

 

Milkshake
150 cc. de Crema Helada de Chocolate o Frutilla
100 cc. de leche fría
1 cda. de Salsa de Chocolate o 3 cdas. de Salsa de Frutilla

Preparación:
Licuar los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y espumosa. Servir inmediatamente.

Tragos con Champagne
3 bochas de Sherbet de Durazno, de Ananá o de Limón
120 cc. de Champagne

Peach Gin
3 bochas de Sherbet de Durazno
40 cc. de Gin
30 cc. de Granadina
30 cc. de jugo de limón

 

Copa Tiramisú
3 bochas de Crema Helada de Tiramisú
30 cc. de Tequila
15 cc. de Licor de Dulce de Leche
Salsa de Chocolate

Preparación:
Licuar todos los elementos. Decorar la copa con salsa de chocolate.

 

Martillo
3 bochas de Crema Helada de Vainilla
15 cc. de Cointreau
15 cc. de Cognac.

 

Preparar Licores:

 

LICOR DE VAINILLA

50 gramos de vainilla
4 gramos de canela
4 litros de alcohol vínico de 90º
10 litros de jarabe simple
5 litros de agua destilada

 

Previamente maceraremos la vainilla y la canela con el alcohol durante 10 días, filtraremos y añadiremos el jarabe simple, dejándolo reposar un día. Volveremos a filtrar añadiéndolo el agua destilada.

 

LICOR DE MENTA
8 gr. de aceite esencial de menta
100 gr. de corteza fresca de limón
4 litros de alcohol vínico de 45º
7 litros de jarabe simple

Previamente se maceran las cortezas de limón en el alcohol durante 12 horas, después se decanta, se mezclan todos los productos y se filtra.

LICOR DE NARANJA
1 kilo de cortezas de naranja
5 litros de alcohol vínico de 40º
3 litros de jarabe simple
2 litros de agua destilada

 

Se mezcla las cortezas el alcohol y el jarabe y se deja macerar durante 30 días y posteriormente se le añade el agua destilada si se quiere rebajar el grado alcohólico.

LICOR DE ROSAS 

50 gr. de pétalos de rosa
500 ml de agua de azahar
20 gr. de canela de ceylán
2 gr. de clavos
2 litros de alcohol vínico de 90º
1 litro de jarabe simple

 

Se pone a macerar durante 24 horas los pétalos, la canela y los clavos, filtraremos, añadiendo al agua de azahar y el jarabe simple, agitamos y lo dejamos reposar 24 horas.

 

LICOR DE CAFÉ

300 gr. de granos de café
1 litro de alcohol vínico de 90º
1 litro de jarabe simple

 

Hay que tostar y moler el café y lo dejaremos en maceración con el alcohol durante 15 días, después lo decantaremos y le añadiremos el jarabe simple y si le queremos reducir el grado alcohólico le añadiremos agua destilada.

 

LICOR 10 HIERBAS

5 gr. de tomillo, romero, alcaparra, hierbabuena, angélica, malva, tila, elisa, mejorana y salvia.
2 litros de alcohol vínico de 78º
2 litros de jarabe simple

 

Hay que macerar todas las hierbas, troceadas finamente con el alcohol durante 10 días. Posteriormente lo decantaremos y añadiremos el jarabe simple, dejándolo reposar dos días, lo filtraremos y embotellaremos durante 60 días.

 

Más Tragos:

 

Mojacar

3 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Grand Mernier Rojo
1/2 Medida de Cinzano
1/2 Medida de Cointreau

 

Vierta los ingredientes en un vaso mezclador. Remueva y sirva sobre una copa de coctel con cubitos de hielo.

 

Huracan
2 Medidas de Whisky
Jugo de 1/2 Limon
Jugo de 1/2 Naranja

 

Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto. Vierta los ingredientes y remueva con el agitador. Decore con kiwi y limon.

 

 

Whisky Fix
2 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Jugo de Limon
1 Cucharadita de Azucar Glass
Jugo de 1/2 Limon
Soda

 

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo.

 

Johnnie Cool

2 Medidas de Whisky
1 Medida de Pepermint
Refresco Lima Limon

 

Vierta el Whisky y el Pepermint en un vaso alto con hielo. Complete con el refresco Lima Limon. Remueva bien y decore con unas hojas de menta.

 

Clericó al Champagne

200 gramos de duraznos en almíbar
100 gramos  de Cerezas
2 bananas
2 kiwis pelados
1 manzana verde
200 gramos de ananá
100 cc de jugo de naranja
750 cc de champagne frutado

 

Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos el champagne frutado, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos. Revolver bien y servir. Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

 

Clericó de sibdra

2 kiwis pelados
200 g de durazno en almibar
100 g de cereza
100 g de frutillas
1 manzana verde
200 g de ananá
100 cc de jugo de naranja
2 botellas de sidra

 

Cortar todas las frutas en dados, colocarlas todas en una jarra de vidrio grande y echarle el jugo de limón y agregarle hielo picado, luego le agregamos las botellas de sidra, también se puede agregar si se quiere el almíbar de la lata de duraznos. Revolver bien y servir. Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas. Se decora la  jarra con unas rodajas de limón o naranjas.

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